您现在的位置: > 健康 > 正文

这里有一份健康指南,请笑纳~

来源:广州热线综合

时间:2019-02-08 21:03
这里有一份健康指南,请笑纳~

正月初二,人逢佳节精神爽,很多人今日走亲访友归来,新京报特此献上春节健康指南,各位请笑纳。

 

 

━━━━━

“年年有余”虽好,可“隔夜饭”一定得悠着点吃

 

▲图片来源 资料图片

 

过年这几天,阖家团圆、走亲访友,很多人家里都准备了丰盛的菜肴。在老人的观念里,不能都吃完,要有剩余才行,意味着“年年有余”。

 

可是剩饭剩菜该怎么处理呢?直接倒掉有点可惜,继续吃掉又担心里面亚硝酸盐含量高,吃了会致癌。这“隔夜饭”到底能不能吃?怎么吃才健康?

 

隔夜菜真会致癌吗?

 

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,如果放置时间超过8小时~10小时,也应该算“隔夜”。

 

“隔夜菜致癌”的说法在网上流传已久。有传言称,“部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,硝酸盐便会被分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐有致癌作用,加热也不能去除。”不过,这种说法早在2015年就已被辟谣。

 

一般来说,导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,一是因为食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除;二是在放置时受到了外来细菌的二次污染。

 

上一篇:揭秘脸上的6大疾病信号 下一篇:没有了

版权与免责声明:

①凡本网注明"来源:广州热线"的所有作品,均由本网编辑搜集整理,并加入大量个人点评、观点、配图等内容,版权均属于广州热线,未经本网许可,禁止转载,违反者本网将追究相关法律责任。

②本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。

③如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,我们将在您联系我们之后24小时内予以删除,否则视为放弃相关权利,读者热线:0755-83532025 。

关于我们 - 广告服务 - 热线招聘 - 商务合作 - 广州热线合作联系邮箱:sheng6665588@gmail.com
广州热线 SZONLINE.NET ©1997-2016 运营维护:深圳市都市在线网络技术有限公司 广东省通信管理局:粤B2-20080137 网站备案:粤ICP备16039037号-1