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好吃的地方是哪里”上热搜,广东人

来源:广州热线综合

时间:2019-02-08 21:05
好吃的地方是哪里”上热搜,广东人

今天是大年初二,按民俗除了回娘家,还是广东人吃开年饭的日子。

 

说到吃,因为今年是农历猪年,最近微博热搜上出现了一个#猪身上最好吃的地方#的话题词。

 

 

这当然是一个可以各抒已见,各花入各眼的话题。从下面这些可食用猪肉部位图来看,就知道不会有标准答案。

 

 

猪是最早被人类驯化为家畜的动物之一,在人类的菜谱中,对猪肉入菜的开发可谓已达极致,作为饮食文化大省的我大广东自然不遑多让。那么,你知道粤菜中有哪些关于“猪猪”的名菜吗?下面我们就来把一只猪,从头到尾,从里到外“盘”一下。

 

猪头肉

 

韶关乳源猪头皮

 

这是瑶乡乳源的一道名菜,猪头经过烫、炸、焖和炖四道程序,看似肥厚多油,吃起来却爽脆不腻,香滑可口。

 

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